A fürjtojásokra rendkívül nagy a kereslet a globális piacon. Jelenleg Kínában termelik a legtöbb fürjtojást, évi 184 milliárdot, ez a világ teljes termelésének körülbelül 38 százaléka.
Kína Japánba, Oroszországba, Koreába és a Közel-Keletre exportálja a nagyrészt a termékeit. A rangsor második helyét Brazília foglalja el, az Egyesült Államok pedig a 3. helyen áll a csúcstermelők között.
Az Európai Unióban Franciaország, Olaszország és Spanyolország a legnagyobb termel, de az előállított mennyiség igencsak csekély az ázsiai országokkal összehasonlítva. Franciaországban mindössze 400 ezer a fürjtojás mennyisége.
Keletebbre Ukrajna és Oroszország, 400-600 millió fürjtojással a legnagyobb európai termelő.
A fürjhús népszerűbb az unió piacán, mint a tojás, míg a legtöbb ázsiai országban éppen fordítva van. A termelés meglehetősen gyorsan növekszik Ausztráliában, Kanadában, Indiában, Pakisztánban, Bangladesben és néhány más országban is.
A fürjállomány a második legnagyobb a baromfélék között a világon.
Forrás: AgroTimes
Image by Igor Dibrovin from Pixabay