Archívum


Még 800 dollár a műhús kilója  

A Tyson Foods, az Egyesült Államok legnagyobb húsfeldolgozó és -csomagoló vállalata 2,2 millió dollárral beszállt egy izraeli startup vállalatba. A Future Meat Technologies azon van, hogy olyan technológiát dolgozzon ki, amely révén olcsóbb lehet a tápoldatban tenyésztett állati izomsejtek előállítása. Vagyis olcsóbb lehet a laborban készült műhús.

Tovább

A belga húsbotrány következményei

A vágóhidakon a közelmúltban kirobbant élelmiszerbiztonsági botrányok annyira megrázták a belgákat, hogy az már hatással van az étkezési szokásokra. Egy új felmérés szerint az országban élő emberek több mint egyharmada visszafogta a húsfogyasztást.

Tovább

Most már biztosan lesz a laborban készülő műhús

Amellett, hogy az USA legnagyobb húsipari vállalata, a Tyson Food bejelentette, hogy be fog lépni az izomsejtek tenyészetével készülő „tiszta hús” ágazatba, egyéb jelek is azt mutatják, komoly piaca lenne az ilyen termékeknek.

Tovább

Megvalósul a sci-fi: hústermelés laborban?

Egy éppen hatvan éve íródott fantasztikus regényben azt mondta Wilkins professzor: „örülök, hogy a kukoricából elő tudjuk állítani a sertéshúsízű és sertéshúsnak megfelelő összetételű fehérjevegyületeket”.

Tovább

Japán korlátozná az amerikai marhahús importot

Az ausztráliai marhahús-ágazat nagy előnyhöz juthat az amerikaihoz képest, miután Japán valószínűleg drasztikusan növeli az amerikai marhahús behozatali vámját.

Tovább

Még mindig szagos a brazil marhahús

Továbbra is komoly aggodalmát fejezi ki Európa a brazil hússal szemben, az USA pedig az Európai Uniót követve június végén teljesen leállította a dél-amerikai országból származó marhahús importját.

Tovább

Negyven éve több mint kétszeres volt az ausztrál marhahús fogyasztás

Évtizedekkel ezelőtt alakult ki és évtizedeken át állandósult az a kép, hogy az ausztrálok csak marhát esznek, és amikor megsütik a vastag hússzeleteket, nemzeti italukat, a sört isszák hozzá.

Tovább

Brazil húsbotrány – honnan vásárol Kína?

Március végén Dél-Afrika is megtiltotta a brazil húsimportot, azt követőn, hogy az EU, Kína, Japán és Mexikó – liszterózis fertőzés veszélye miatt már korábban megtette ezt a lépést.

Tovább

Marha drága szarvasmarha

Franciaország legdrágább tehenéért 23 500 eurót fizetett egy hentes. Fura dolog, hiszen ennyi pénzért – több mint 7 millió forintért – azért tartósabb dolgokat szokás venni.

Tovább

Újra mehet az amerikai marha Szaúd-Arábiába

Szaúd-Arábia megszüntette az amerikai marhahús importjára kirótt tilalmat, amelyet a kergemarhakór okozta pánik miatt rendeltek el.

Tovább