Archívum


Olívaolaj: a nagyüzemi termelésé a jövő?

Éppen negyven éve a borászati világpiac örökre megváltozott, amikor egy kaliforniai bor megelőzte európai versenytársait. Hasonló történhet most az olívaolajjal is.

Tovább

Tegyük „zöldebbé” az olajfákat

Az EU által finanszírozott projekt által kifejlesztett rendszer révén az olajbogyó mosására használt víz újrahasznosítható.

Tovább

Transzzsírsav: holnap lejár a türelmi idő

Holnaptól tilos a megengedettnél több transzzsírsavat tartalmazó előre csomagolt élelmiszert forgalmazni. Kutatások szerint a kockázatos termékek között a legnagyobb arányban kekszek, nápolyik, teasütemények, szaloncukrok és cukrászsütemények fordulnak elő.

Tovább

Egyre keresettebb a magasolajsavas napraforgóból készült olaj

Magyarországon is tovább nőhet a magasolajsavas napraforgó termesztésének volumene, világszerte ugyanis rendkívüli módon nő a kereslet az élelmiszernövény.

Tovább