Archívum


Lady Mary és a sajt

Talán a leghíresebb brit sajt a cheddar, de amint Mary Quicke mondja, a sajt minősége attól függ. milyen füvet legel a tehén.

Tovább

Spanyol-mexikói sajtvita

A híres spanyol manchego-sajt termelői durva hamisítással vádolják azokat a mexikói sajtkészítőket, akik ugyanilyen néven forgalmaznak teljesen más karakterű termékeket.

Tovább

Akármilyen fura, de nem a franciák a legnagyobb sajtfogyasztók

A népszerű anekdota szerint 1962-ben Charles de Gaulle egyszer kifakadt: hogyan lehet kormányozni egy országot, ahol 246-féle sajt van?

Tovább

Francia sajt – Made in Russia

Amióta szankcióháború dúl az EU és Oroszország között, az oroszok sok egyéb mellett nem juthatnak hozzá a kiváló sajtokhoz sem. A helyi termelők persze igyekeztek lecsapni a piacon keletkezett lehetőségre.

Tovább

Nem egérálom, valóság a „sajterőmű” Franciaországban

A népszerű anekdota szerint Charles de Gaulle egyszer 1962-ben kifakadt: hogyan lehet kormányozni egy országot, ahol 246 féle sajt van? Manapság azonban eltűnődhetne a le Général (a Tábornok, ahogy tisztelettel nevezték), hogy miként lehet áramot fejleszteni az érlelt sajtok révén.

Tovább