Míg 2017-ben 350 cég szállított egészséges ételeket a lengyelek otthonaiba, addig a számuk két év alatt duplájára nőtt.
A lengyelországi vendéglátóipari vállalatok naponta 100 ezer kiszállítást végeznek. Az egészséges étrend havi átlagos költsége körülbelül 1200 lengyel zloty-t tesz ki (körülbelül 94 ezer forint), derül ki a Pomelo Catering jelentéséből.
Ebben a szektorban a világjárvány idején is sok minden megváltozott: a gyengébb szereplők kiestek, és piacot vezető cégek viszont megerősítették pozíciójukat, és a járvány ellenére nagyon jól teljesítenek.
A Pomelo Catering becslése szerint az egészséges élelmiszerekre épülő vendéglátás piaca Lengyelországban a ma az egyik legnagyobb Európában. Jelenleg körülbelül 80 milliárd forint értékű. Míg 5 évvel ezelőtt csak néhány olyan cég volt a piacon, amely ilyen típusú szolgáltatást nyújtott, ma a számuk meghaladja a 650-et.
Forrás: Puls Biznes